ナスの皮をむく方法

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• ステージ
• 方法1の2：
  ナスの皮をむく
• 方法2の2：
  バリエーションと提案
• 必要な要素

ナスの皮をむくと、しばしばその味と栄養が改善され、さらにはこの野菜に基づいた料理全体が改善されます。このプロセスは非常にシンプルで高速です。この記事を読んで方法を確認してください。

ステージ

方法1の2：
ナスの皮をむく

1. 1 ナスを冷水ですすぎ、ペーパータオルで拭きます。
   • 皮をむく場合でも、きれいにする必要があります。細菌やほこりは指に落ち着き、皮膚を剥がそうとすると肉に浸透します。皮膚を剥がす前に洗浄することで、リスクを最小限に抑えます。
   • 同様に、ナスの皮をむく前に手がきれいであることを確認してください。石鹸で手をよく洗って乾かします。

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   2 ナスの端を切ります。 ナスの茎が位置する端を削除するには、鋭い包丁を使用してください。茎の下をきれいに切ります。
   • ナスの茎と葉につながっている部分は、野菜の他の部分よりも自然に硬いので、それを取り除くと一般的な尿の改善に役立ちます。

     
     

     
     
   • 茎を取り除くとナスの果肉も露出し、皮をむき始めます。

     
     

     
     
   • 必要に応じて、ナスのもう一方の端をカットすることもできます。ナスの端で皮膚を取り除くのが難しい場合があるため、野菜の先端から約1 cm切り取ります。

     
     

     
     
3. 3 皮膚のストリップをはがします。 まな板を押し下げ、少しお辞儀をして、ナスを利き手ではない手に持ってください。利き手を使用して、上から下に向かって、rif約で皮膚のストリップをはがします。
   • 常に水平ではなく、下から上に垂直に剥がしてください。 Laubergineも扱いやすくなっています。このプロセスはより簡単かつ迅速になり、誤って自分自身を切断するリスクはありません。

     
     

     
     
     
     
   • Laubergineはあなたの反対に傾くべきです。剥がれにくいところに寄りかかってはいけません。

     
     

     
     
   • デコンジェントがない場合は、小さな鋭利なナイフを使用してください。ナイフの刃を皮膚のすぐ下に置き、下にスライドさせて優しくはがします。肌だけを取り除き、肉は取り除いてください。

     
     

     
     

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   4 同じ方法で残りのスキンを削除します。 除去する皮の横にナイフまたはナイフの刃を置き、手順を繰り返してナス全体を剥がします。
   • 現実の世界では、進行中にナスを離れることなく、きれいな皮膚のストリップを除去できるはずです。

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   5 皮膚が正しくなくなっていない領域を再びはがします。 egg子を見て、皮膚のある部分がある場合は、ナイフまたはレコノームの刃を再度取り外して取り除きます。
   • 水平バンドではなく、垂直バンドで皮膚を剥離し続けます。
   • ナスの皮をむきました。お好みのレシピで使用できます。
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方法2の2：
バリエーションと提案

1. 
   

   
   
   
   1 ナスの皮を残すことができます。 多くの人がナスの皮をむいた味を好みますが、皮膚は食用であり、一部の人にアピールすることができますので、そのままにしておくことができます。
   • 皮膚は消化を助ける繊維を提供するため、栄養の観点から興味深いものです。
   • 残念ながら、肌も硬くて苦いので、いくつかのレシピで食べるのは不快です。
   • 皮をむく必要があるかどうかは、ナスの使用方法と調理方法によって異なります。ローストやバーベキューを計画している場合は、肌が肉を所定の位置に保持できるようにします。野菜の炒め物用にナスキューブを作りたい場合、肉は皮膚が所定の位置に留まる必要はありません。
   • 原則として、ほとんど古すぎる少し古いナスの皮をむく必要があります。ナスが年を取ると、その皮はますます硬くなります。若くて柔らかいナスは、皮で調理できます。

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   2 ナスの2つのストリップの1つをはがします。 こうすることで、ナスに肌を残して、尿を損なうことなく肉を保持することができます。
   • これを行うには、前の手順に従ってナスを剥がしますが、剥がした各ストリップの間に2 cmの皮膚のストリップを残して、2つのストリップのうち1つだけを剥がします。だからあなたは皮をむいたberg子を1秒ごとに手に入れます。

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   3 ナスのスライスを作るときにこれを行います。 ナスの長さや斜めの部分をカットする場合は、皮膚にアドバイスをしてください。しかし、円状に切り取ると、2つのうち1つのバンドを残して皮をむくことができます。
   • ナスを垂直に持ち、一方の端からもう一方の端まで皮膚の垂直ストリップを取り除きます。皮をむいたばかりの反対側のもう一片の皮を取り除き、ナスを縦に半分に切り、これらの皮片を取り除いて平行にスライスします。各スライスの側面にはスキンがあり、スライスの前面と背面には肉が見えるはずです。
   • これを行うと、調理時に肉が露出し、味が良くなります。

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   4 ナスを調理した後、皮を取り除くことができます。 多くの場合、ナスを調理する前に除去されますが、一度調理した後は、サービングや食事の前に肌から肉を分離することができます。
   • 鋭いナイフを使用して皮膚を剥がすことができます。調理後、ナスが少し冷めるのを待ち、利き手ではない手を使って、もう一方の手でナスを剥がします。できるだけ少ない皮膚を削除します。肉から簡単に分離できるはずです。
   • なすの量に応じて、指でしか皮をむくことができます。
   • また、ナスの肉を削って苦い皮で食べることもできます。
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必要な要素

• 吸収紙
• 包丁
• th約 若しくは 包丁