塩と砂糖を分離する方法

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• ステージ
• 方法1機械的分離を実行する
• 方法2混合物を溶解および蒸発させる

誤って塩をシュガーボウルまたはソルトシェーカーの砂糖に追加した場合、最も簡単な方法は、それを破棄してやり直すことです。ただし、科学実験のために砂糖と塩を分離する場合は、いくつかの方法があります。明確にするために、提案された2つの方法のうち、1つは単純かつ確実ですが、厳密であり、完全に機能することはほとんどありませんが、もう1つは、十分な予防措置、ノウハウ、良い監督。 セキュリティプロトコルの十分な理解、経験豊富な監督、または化学に関する十分な知識がない限り、2番目の方法を試さないでください。.

ステージ

方法1機械的分離を実行する

1. 砂糖と塩の粒の大きさを見積もってください。 一見、食卓塩と粉砂糖はサイズも含めて非常に似ています。ただし、2つのサイズのわずかな違いにより、それらを分離しようとするオプションが提供されます。
   • 食卓塩は一般に100ミクロンまたは0.1mmの粒径を持っています。粗塩やブライン塩など、他の種類の塩はサイズが非常に異なることに注意してください。
   • 標準的な粉砂糖の平均サイズは500ミクロンまたは0.5 mmです。つまり、食卓塩の5倍です。繰り返しますが、アイシングシュガーやブラウンシュガーなど、他の種類の糖類はサイズが大きく異なります。

2. 
   

   
   間にメッシュがあるふるいを取得します。 実験室のスクリーンは、メッシュサイズ、つまりメッシュ間のスペースに従って分類されます。塩の粒を通過させるのに十分な大きさで、砂糖の粒を保持するのに十分な幅のものを見つけたいと思います。
   • 塩は100ミクロン、砂糖は500なので、250ミクロン（または0.25 mm）のふるいが適切な選択肢です。

3. 
   

   
   粉を振る。 この方法は見た目と同じくらい簡単です。少量の塩と砂糖の混合物をふるいに（下側が良い状態で）加え、そっと振ってください。ただし、塩の粒を継ぎ目に通してボウルに入れてください。
   • この方法は異なるグレイン間のサイズの違いに基づいているため、完全に成功することはありません。ステッチを通過する小さな砂糖の粒と、少なくとも揺れるのに疲れるまで、一緒にくっついたものは言うまでもなく、スタックしたままになる大きな塩の粒が常にありますふるい。
   • ただし、その制限にもかかわらず、ふるい法は、これら2つの粉末を分離するための正当な科学的手段です。あなたが少し塩辛い味が好きでない限り、あなたがあなたのコーヒーのためにちょうど得た砂糖をただ使用することを避けてください！

方法2混合物を溶解および蒸発させる

1. 
   

   
   
   
   実験のために、よりシンプルで安全なソリューションを検討してください。 材料の分離や溶液の調製を教えたり学習している場合は、塩と砂糖の混合物ではなく、塩と砂の混合物の使用を検討してください。それは少し簡単で安全で、同様に興味深いものです。
   • 塩と砂を分離するには、混合物に熱水を加えて塩を溶かしてから、細かいふるいに水を注ぎ、注意深く沸騰させて塩を回収し、砂をろ過する必要があります。これには、可燃性の液体や潜在的に危険な蒸気は含まれません。
   • あなたの安全性はおそらく、あなたがレッスンプランや塩と砂糖を分離する方法に関する正当な科学的アドバイスを見つけることを妨げる主な理由です。ただし、そうすることを主張する場合は、すべての予防措置を講じる必要があります。化学に関する十分な知識がなく、手紙のすべての安全上の注意に従わない限り、自宅でやろうとしないでください。
   • まず、作業中の消火器を手元に置いておく必要があります。

2. 
   

   
   砂糖と塩の混合物にエタノールを追加します。 ミックスが大きいほど、より多くのエタノールを入れる必要があります。砂糖が飽和しすぎることなく溶解するのに十分なアルコールが必要です。
   • 可能であれば、少量の砂糖と塩のみを使用するか、たくさんある場合は少量に分割することを検討してください。エタノールは可燃性であり、使用するほど、火災の危険性が高まります。

3. 
   

   
   砂糖を溶かすために溶液を混ぜます。 スプーンまたはスティックで混ぜた後、ビーカーの底に塩が飛び込むように立てます。
   • 粉砂糖は、アルコールやその他の有機溶剤（ケトンなど）に可溶性炭素分子を含む物質です。ただし、アルコールの極性が低いと、塩を作るナトリウムイオンと塩素イオンが引き付けられにくくなるため、食卓塩はアルコールに溶けにくくなります。

4. 
   

   
   
   
   アルコール溶液を非常に細かいふるいに注ぎます。 ふるいの中にすべての塩粒子が見つかるはずです。乾燥させて、塩を別の容器に注ぎます。
   • 食卓塩の粒径は約100ミクロンであるため、より細かいメッシュのふるいを使用する必要があることに注意してください。たとえば、コーヒーフィルターをふるいに入れることができます。

5. 
   

   
   アルコールが蒸発するのを待つか、水浴を準備します。 ベインマリーを準備するには、バーナーの4分の1の水に満たされた小さな鍋を置きます。ボウルの底が水に触れずに水の上に位置するように、鍋の上にガラスのボウルを配置できることを確認してください。
   • このインスタレーションは、料理で使用されるベインマリーのように見えます。

6. 
   

   
   砂糖とエタノールの混合物をボウルに注ぎます。 アルコールの煙を吸い込まないように、ファンまたは換気フードをオンにします。
   • 溶液をボウルに入れたら、水を弱火または中火で加熱します。水浴は、アルコールの揮発性のため、溶液を穏やかに加熱するように設計されています。また、火花を発生させ、アルコールを火につけることもできます。
   • アルコール溶液がバーナーや炎に触れないようにしてください。
   • あなたがそれを蒸す間、砂糖とアルコールのボウルの上に形成する蒸気から遠ざけてください。

7. 
   

   
   すべてのアルコールが蒸発するまでプロセスを続けます。 砂糖は容器に入れてください。別の容器に入れます。
   • 実験期間中およびその後は細心の注意を払ってください。残りのアルコール残留物は、高温の要素と接触させると発火する可能性があります。

• 砂糖と塩の混合物
• エタノール
• ガラスのくちばしまたは計量カップが付いている花瓶
• 小さな鍋
• 熱源
• ふるい
• 小さい容器
• 消火器
• ファンまたは換気フード
• スプーン